Jak nahřát chleba v troubě?

Pečení chleba v troubě. Troubu na téměř každý chleba zahřejte na 250°C až 270°C horní a dolní ohřev. Každá trouba tento vysoký stupeň nahřátí nemá – nahřejte na nejvyšší stupeň vaší trouby. V troubě je dobré mít vložený 2 cm silný kámen od kameníka – žulu pro lepší výsledek pečení. Je potřeba 45 minut troubu nahřívat, ...

Co potřebujete na domácí chléb?

Na domácí chléb potřebujete: 1 500 g hladké mouky 2 400 ml vody 3 4 g sušeného droždí 4 2 lžičky soli 5 2 lžičky drceného kmínu More ...

Jak dlouho vydrží chleba do Lednice?

Zjistila jsem, že hodně lidí chléb ukládá do lednice v domnění, že právě tam vydrží déle. Ten tam ale "vychytá" veškeré pachy a po vyndání navíc rychleji vyschne a ztvrdne. Optimální teplota pro skladování chleba se pohybuje mezi 20–25 °C, takže do lednice opravdu nepatří.

Jaký je Chleb ze sušeného droždí?

Chléb ze sušeného droždí 1 310 ml vlažné vody 2 2 lžičky soli 3 1 lžičku cukru 4 2 lžičky sušeného mléka 5 2 lžičky oleje 6 200 gramů celozrnné žitné mouky 7 200 gramů žitné mouky chlebové 8 120 gramů chlebové mouky pšeničné 9 1 lžička sušeného droždí 10 1 lžíci kmínu – nejlépe celý kmín 11 1 lžíci slunečnicových semen a 1 lžíci dýňových semen. More ...