Proč je rebarbora dobrá na jahody?

Zatímco raší ředkvičky či chřest, milovníci sladkého si na jahody a třešně ještě budou muset počkat. I proto má rebarbora v českých kuchyních takovou oblibu. Nejenže je zdravá, obsahuje vysoké množství vitamínů a minerálů, ale můžete z ní vykouzlit opravdu skvělé dobroty.

Co můžete použít při přípravě rebarbory?

Reveň lze také využít při přípravě slaných jídel a chuťovek, zajímavě doplní i masovou pečínku nebo výrazné sýry. Protože sezona rebarbory je poměrně krátká, uchovejte si ji třeba v podobě domácího džemu.

Na co si dát pozor v rebarboře?

Na co si dát pozor: Listy rebarbory jsou pro vysoký obsah kyseliny šťavelové nepoživatelné. Rebarbora není vhodná pro těhotné a kojící ženy a pro lidi s ledvinovými obtížemi. Obsah šťavelanů obsažených v rebarboře může být škodlivý.

Proč je rebarbora zdravá?

I proto má rebarbora v českých kuchyních takovou oblibu. Nejenže je zdravá, obsahuje vysoké množství vitamínů a minerálů, ale můžete z ní vykouzlit opravdu skvělé dobroty. Její chuť je spíše nakyslá, takže se dobře snoubí se sladkými těsty nebo se často kombinuje právě se sladkými jahodami.