Jak připravit mexické fazole?

Jak připravit mexické fazole?

Jak připravit mexické smažené fazole 1 Uvaříme fazole dle návodu na obalu. 2 Na pánvi orestujeme cibuli se solí. 3 Přidáme česnek, nakrájenou papriku, římský kmín, pepř a minutu smažíme. 4 Vmícháme fazole a smažíme ještě 3 minuty. 5 Zalijeme vývarem a dusíme 10 minut na nízkém plameni. 6 Rozmixujeme mixérem (nebo rozšťoucháme). 7 Dochutíme případně solí, sojovou omáčkou nebo umeoctem.

Co je fazol obecný?

Fazol obecný ( Phaseolus vulgaris L. var. Vulgarit) je popínavá rostlina, přivezená do Evropy kolonizátory z Nového světa.

Proč jsou fazole jedovaté?

Všechny fazole až na fazole Mungo a Adzuki jsou jedovaté. Jedovaté jsou i jejich lusky, klíčky a další části. To však neznamená, že bychom měli fazole ze svého jídelníčku vyloučit nebo se jich obávat. Důležité je, abychom věnovali pozornost jejich přípravě. Fazole jsou totiž velmi zdravé.

Proč jsou fazole zdravé?

Fazole jsou totiž velmi zdravé. Stabilizují krevní cukr, pomáhají při vysokém tlaku, regulují trávení a obsahují mnoho tělu prospěšných bílkovin, takže například pro vegetariány a vegany tvoří základní zdroj životně důležitých látek. Fazole bychom měli především dlouho namáčet.