Jaká je sada hrnců na vaření?

Jaká je sada hrnců na vaření?

Stále více žádané je na vaření i varné sklo a to hlavně při zapékání pokrmů. Obsah sady hrnců. Ideální sada hrnců by měla obsahovat pánev, menší hrnec na omáčky, jeden velký hrnec a dva menší hrnce. Samozřejmě, ke všemu má být poklička.

Co se hodí pro vaření v pomalém hrnci?

Pro vaření v pomalém hrnci se nejlépe hodí veškeré hovězí maso, které je třeba připravovat dlouho, zj. kližka, líčka, plec, hrudí nebo žebra. Z dalších druhů masa pak vepřové koleno, vepřová plec, vepřová kýta, jehněčí kýta , ale také kuřecí stehna, kuřecí špalíčky, kuře a kachna vcelku.

Jak se vaří pomalý hrnec?

Pomalý hrnec vaří jídlo těsně pod bodem varu mezi 90 – 100 °C. Jakmile jídlo zcela dovaříte a pomalý hrnec vypnete i z módu ohřívání, přestane se v něm sice tvořit teplo, ale teplota začně klesat velmi pomalu, protože kamenina udržuje teplotu déle než jiné materiály.