Jak uskladnit tymián?

11 Jak uskladnit tymián. Uskladnění tymiánu je nejsnadnější pomocí sušení. Sušený tymián pak můžete odrhnout od listů a na vaření si ponechat jen listy. Ty pak před samotným použitím jen trochu nadrhnete v rukou, aby se aroma uvolnilo. Můžete i zcela najemno nadrtit ve hmoždíři nebo mlýnku na bylinky.

Kde roste tymián plíživé?

Nejčastěji na zahradě roste následující stupně tymiánu plíživé: 1 "Colchis" je rostlina o výšce až deset centimetrů, která se hustě šíří podél země a kvete s lilovými květenstvími; 2 "Donna Valley", populární odrůda, tvoří hustý koberec stonků se světležlutými listy. Květy tymián téměř celé léto s... 3 "Silver Queen" – to je jeden z vysokých odrůd, délka stonků dosahuje dvacet... More ...

Co se děje v tymiánu?

Jednou z nejdůležitějších silic nalezených v tymiánu je Thymol, které vyniká svými antiseptickými a protiplísňovými vlastnostmi. Obsahuje také těkavé oleje, jako jsou karvakrol, geraniol a borneol. Tymián je dále bohatý na flavinoidy fenolických sloučenin, jako jsou luteion, luteolin a thymosin, díky čemuž funguje jako přírodní antioxidant.

Jaké jsou účinky tymiánu?

Kromě kulinářského využití má tymián i mnoho léčivých účinků. Jednou z nejdůležitějších silic nalezených v tymiánu je Thymol, které vyniká svými antiseptickými a protiplísňovými vlastnostmi. Obsahuje také těkavé oleje, jako jsou karvakrol, geraniol a borneol.