Jak nahradit moukou bezlepkovou?

S příchodem bezlepkové diety se nejeden z nás musí vypořádat s tím nejtěžším- jak nahradit klasickou pšeničnou, ječmennou, žitnou , případně ovesnou mouku, moukou bezlepkovou. Někdy je to opravdu boj a ani já nezapomenu na své první rohlíky.

Jak připravit rýžovou mouku?

Rýžovou mouku si připravíte i doma. Rýžová mouka je skvělá pro bezlepkovou dietu, ale hodí se i pro různé další pokrmy, na speciální těsta, do asijské kuchyně a podobně. Její příprava je poměrně jednoduchá.

Co je rýžová hladká mouka?

Rýžová hladká mouka se vyrábí jak z bílé, tak celozrnné rýže do instantní formy. Je lehce stravitelná, přirozeně bezlepková a zvyšuje pocit nasycení. Vyrábí se i v polohrubé i hrubé formě. Rýžová mouka se dá použít na výrobu těsta, které z ní je pevné a podobné tomu z pšeničné mouky, ale není tak pružné.