Jak zbavit brokolice zelených listů?

Příprava brokolice k zamrazení 1 Brokolici zbavte zelených listů a “hlavu” rozeberte na květenství. Pomozte si nožem. 2 Brokolici důkladně třeba opláchněte vodou. 3 Abyste se zbavili případného hmyzu, který se usadil ve vrcholu květenství, ponořte brokolici do fyziologického roztoku. 4 Před umístěním brokolice do mrazničky musí být tato blanšírovaná. Tento postup zachová její... More ...

Jak dlouho vařit brokolice?

Samotné vaření v mikrovlnné troubě stačí na cirka 3,5 – 4 minuty, opět podle čerstvosti a velikosti brokolice. Pak z mikrovlnky vyndáme a můžeme zchladit ve studené vodě, aby brokolice neztratila svou barvu.

Co jsou brokolicové klíčky proti rakovině žaludku?

Brokolicové klíčky navíc regulují krevní tlak, zlepšují srdeční činnost, posilují imunitu a mají antibakteriální účinky. Ty se nejvýrazněji projevují v naší trávicí soustavě, kterou chrání mimo jiné před bakterií Helicobacter pylori zodpovědnou za vznik žaludečních vředů a také za rakovinu žaludku.