Jak zpracovávat červenou řepu?

Menší raději zpracujte. Červená řepa nesmí být namrzlá, ale suchá a čistá. Listy by se neměly odřezávat, ale vykroutit. To ovšem dělejte opatrně tak, abyste nepoškodili vršek řepy, aby se neponičila a nezačala uvadat. Nejjednodušší je červenou řepu uskladnit v bedně ve sklepě, ale nesmí tam být mráz nebo přílišná zima.

Jak dlouho se vaří červená řepa?

Proto se doporučuj vařit ji v tlakovém hrnci. V něm se vaří zhruba 20 – 30 minut. V obyčejném hrnci se může vařit i více než hodinu. Záleží na tom, jak velká řepa je. Vaří se celá – omytá a neoloupaná. Červenou řepu můžete zavařit a podávat k různým jídlům (francouzské brambory, zapečené těstoviny atd.), ale existují i různé pokrmy, ...

Jak se zbavit červené řepy?

Jestli to jen trochu půjde, vyberte si ke sklizni červené řepy slunné a suché počasí. Bulvy červené řepy vytáhnete z půdy snadno. Očistěte je od zeminy. Listy neodřezávejte, ale opatrně je odkruťte. Jejich střed, takzvané srdíčko, by měl zůstat zachovaný. To je první krok k tomu, aby červená řepa zůstala svěží až do pozdního jara.