Jak na třešně na kompotování?

Uvidíte jak budete rádi, když v zimě na třešně dostanete chuť a budete je mít zrovna při ruce. 1 litr vody, 420 gramů cukru, 3 gramy kyseliny citrónové, třešně. Třešně na kompotování musí být pevné a přitom nepopraskané, vyzrálé. S ohledem na značnou ztrátu barvy v kompotu jsou vhodnější tmavé odrůdy.

Jaké jsou třešně červivé?

Jsou-li třešně červivé, zalijeme je v nádobě vodou teplou 40°C a přidáme 10 gramů soli na litr vody. Po hodině by měly larvy vylézt. Poté opláchneme třešně vodou. Třešně nepředvařujeme. Po naplnění do sklenic zaléváme horkým nálevem připraveným dle receptury.

Kdy se pěstuje třešeň?

Třešně patří do skupiny raně kvetoucích dřevin. Třešeň dorůstá do značné velikosti, má i vysokou úrodu. Vyžaduje proto hluboké, propustné lehčí, dostatečně vápnité, hnojené a dobře ošetřované půdy. Třešně trpí pozdními jarními mrazíky, namrzají v pupenech i ve dřevě. Nejvhodnější pro pěstování jsou tedy svahy chráněné ze severu.

Kdy si můžete třešně zavařit?

Nyní je ideální čas, kdy si můžete třešně koupit a zavařit. Uvidíte jak budete rádi, když v zimě na třešně dostanete chuť a budete je mít zrovna při ruce. 1 litr vody, 420 gramů cukru, 3 gramy kyseliny citrónové, třešně.