Jak se používá kulatá bílá rýže?

Kulatá bílá rýže se při vaření mírně rozevírá a po uvaření je lehce kašovitá. Proto se nejčastěji používá do dezertního pečiva a sladkých jídel, především na přípravu rýžového nákypu. Celozrnná rýže je oproti bílé rýži bohatší na vitaminy a minerály, ale musí se déle vařit a obtížněji se žvýká.

Kde se nachází rýže?

Rýže (Oryza) je rod jednoděložných rostlin z čeledi lipnicovitých. Původ má v tropických oblastech Afriky, Asie a Austrálie. V botanice se rozlišuje přes 20 druhů, kulturních forem – obilnin – jsou desetitisíce. Celkově rýže pokrývá asi dvacet procent kalorické spotřeby lidské populace.

Jaké jsou druhy rýže?

Druhy rýže 1 přírodní / natural – obilky světle hnědé barvy 2 bílá – s obilkami, jež mohou být dlouhozrnné nebo krátkozrnné 3 arborio – kulatozrnná rýže, vhodná do italského rizota 4 basmati – používá se v indické kuchyni 5 jasmínová – voňavá, používá se v čínské kuchyni 6 lepkavá černá, lepkavá bílá – používá se do nákypů, součást kuchyně dálného východu More ...

Co je rýže vědecká klasifikace?

Rýže Rýže Vědecká klasifikace Vědecká klasifikace Říše rostliny ( Plantae) Podříše cévnaté rostliny ( Tracheobionta) Oddělení krytosemenné ( Magnoliophyta) 5 more rows ...