Jak připravit rýži před vařením?

Jak připravit rýži před vařením?

Postup: 1 rýži před vařením důkladně propláchněte (dokud slévání voda není úplně čirá) 2 takto přemytou rýži opět zalijte čistou vodou (celkem) a 20-30 minut nechte odstát 3 3 hrnky osolené vody přiveďte do varu a přidejte scezené rýži 4 když znovu sevře, teplotu (plamen) snižte na minimum a zakrytou rýži vařte 5 minut 5 vypněte sporák, rýži však na něm ponechte zakrytou ještě 15... More ...

Jaký je název rýže Basmati?

Basmati, nebo v doslovném překladu královna vůní, je druh dlouhozrnné rýže pěstované na jižních svazích Himálaje v Indii a Pákistánu (historické území Paňdžáb přesahující oba státy s nepříliš nejlepšími vztahy).. Název Basmati mohou používat pouze místní producenti. Rýže se po sklizni skladuje až 2 roky aby se kompletně zbavila vody.

Jaká je dlouhá Rýže dlouhozrnná?

Dlouhozrnná rýže má zrna dlouhá 6–8 mm. Typickým příkladem může být rýže basmati. Většinou se používá jako příloha nebo k přípravě salátů. Středně dlouhá rýže se zrny dlouhými 5–6 mm, ale silnějšími než u dlouhozrnné rýže. Po uvaření je tato rýže lepivější a měkčí než dlouhozrnná.