Jak připravit kachnu?

Postup přípravy receptu. Kachnu omyjeme, osušíme a posypeme zvenku i uvnitř solí a kmínem. Položíme prsíčky vzhůru do suchého pekáče. Pekáč uzavřeme a vložíme do trouby. Teplotu nařídíme na 120°C (ano, stodvacet) a pečeme 4,5 hodiny aniž podléváme, nebo otevíráme troubu či pekáč.

Jak připravit kachnu v troubě?

Postup přípravy receptu 1 Kachnu (např. vodňanskou) osolíme a okmínujeme z obou stran (teda i uvnitř). 2 Dáme do pekáče na záda a přiklopíme víkem. Dáme ji do trouby a zapneme na 120°C. 3 Nepodléváme ani nevymažeme pekáč, jen prostě dáme do trouby. RADA: Jaké chyby se často dělají při vaření? 4 Kachnu necháme v troubě saunovat celé 4 hodiny aniž bychom troubu... More ...

Jak dlouho pečeme kachnu v den podávání?

Jestliže pečeme kachnu v den podávání, musíme na pečení počítat čtyři až pět hodin. Kachnu vložíme do rozpálené trouby, snížíme teplotu na sto stupňů a dvě a půl hodiny zvolna pečeme. Pak pečenou kachnu obrátíme na záda a pečeme další dvě hodiny.