Jsou povoleny žádné přídatné látky v jogurtu?

V případě bílého jogurtu nejsou povoleny žádné přídatné látky, jogurt se vyrábí pouze z mléka nebo smetany a jogurtových kultur. V případě jogurtů s ochucující složkou mohou být přítomny pouze ty přídatné látky, které se do výrobku dostávají přenosem z použité ochucující složky, pro kterou byly povoleny (např. barviva, sladidla, konzervační látky).

Proč jsou odtučněné jogurty vhodné pro hubnutí?

Naopak odtučněné jogurty jsou určeny především osobám, které potřebují hubnout, ačkoli i zde je vhodnější upřednostňovat polotučné mléčné výrobky. Zejména v případě ochucených nízkotučných jogurtů hrozí, že výrobci chuť dohánějí cukrem.

Co se týká nízkotučných jogurtů?

Zejména v případě ochucených nízkotučných jogurtů hrozí, že výrobci chuť dohánějí cukrem. K dosažení požadované konzistence se přidává želatina nebo škrob, čímž ztrácí jogurt svou původní, přírodní tvář. V případě bílého jogurtu nejsou povoleny žádné přídatné látky, jogurt se vyrábí pouze z mléka nebo smetany a jogurtových kultur.