Jaké jsou náhražky mléka na pultech?

Jaké jsou náhražky mléka na pultech?

Nejčastějším typem rostlinné náhražky mléka na pultech obchodů je „mléko“ vyrobené ze sóji. Neobvyklá však nejsou ani ta z mandlí, ořechů, rýže nebo ovsa. Narazit můžete i na větší exotiku jako nápoje z konopí, semínek chia nebo quinoy.

Co jsou mýty o mléku?

Mýty, které o mléku kolují, považuje za pseudovědecké informace, navíc vytržené z kontextu. Například ten, který se týká zahleňování. Zabydlel se u nás vlivem východní filozofie a čínské medicíny. Ta může být v mnohém inspirující, jenže zapomínáme, že vyrůstáme v jiném prostředí než Asiaté.

Proč je nepasterizované mléko jednou z nejméně bezpečných potravin?

Dle CDC (Centers for Disease Control) je nepasterizované mléko zodpovědné za třikrát více hospitalizací než jakákoliv jiná potravina a může obsahovat široké spektrum patogenů včetně původců tuberkulózy, brucelózy, záškrtu, salmonelózy a mnoha dalších onemocnění . Ve skutečnosti je tedy nepasterizované mléko jednou z nejméně bezpečných potravin ke ...

Jaké mléka doporučuji?

Jednoznačně nejvhodnější a nejlevnější variantou rostlinných mlék jsou domácí raw mléka. Domácí výrobu doporučuji především u mléka z vlašských ořechů, které je velmi chutné a bohaté na vzácné omega 3 mastné kyseliny. Dále doporučuji vyzkoušet pohankové mléko, ...