Co jsou těstoviny zdravé?

Co jsou těstoviny zdravé?

Těstoviny jsou obecně lehkou potravinou a dokáží být bezlepkové i celozrnné. Na trhu je nepřeberné množství „exotických“ druhů snad ze všech druhů mouk. Dávno neplatí, že těstoviny nemohou být zdravé, například zvýšený podíl bílkovin v těstovinách z quinoa mouky nebo bezlepkové rýžové těstoviny. Připravit je můžete stejně jako běžná těstovinová ...

Co jsou těstoviny zdravější?

Těstoviny obsahují hodně sacharidů, jejichž nadměrná konzumace může být zdraví škodlivá. Navíc obsahují lepek, což je bílkovina, která u některých lidí může způsobovat problémy. Co jsou těstoviny? Jsou celozrnné těstoviny zdravější? Jak jíst těstoviny zdravěji? Co si z článku odnést?

Jaký je rozdíl mezi oběma druhy těstovin?

Jak vidíte, tak z hlediska obsahu živin je mezi oběma druhy těstovin podstatný rozdíl. Shrnutí: Celozrnné těstoviny jsou bohaté na vlákninu, mangan a selen. Průmyslově vyráběné těstoviny obsahují více kalorií, sacharidů, vitamínů skupiny B a železa, ale méně vlákniny a většiny ostatních živin. Těstoviny jsou bohaté na sacharidy.

Co jsou celozrnné těstoviny?

Celozrnné těstoviny obsahují více vlákniny, vitamínů, minerálních látek, mají nižší glykemický index. Výhodou celozrnných těstovin nebo těch z tvrdozrnné, například semolinové pšenice, je zejména to, že se nerozvařují, a tudíž mají nižší glykemický index a vyšší výživovou hodnotu. *Minimálně 4,5 až 5 gramů vlákniny na 100 g výrobku.