Co jsou Křepelčí vejce?

Co jsou Křepelčí vejce?

Se slepičími se ta křepelčí vejce nedají vůbec srovnat. Jsou sice 5x menší, ale přesto obsahují 2,5x více vitaminu A, 2,8x více vitaminu B1 a 2,2x víc vitaminu B2. Křepelčí vajíčka pomáhají proti alergiím, problémům s krevním oběhem a dalším civilizačním chorobám.

Proč jsou Křepelčí vejce alergické?

Křepelčí vejce navíc nezpůsobují žádné alergické reakce. Naopak produkují ovomukoidový extrakt, využívaný k léčbě alergie. Vajíčka umí také pomoci lidem, kteří trpí na anemii (chudokrevnost), záněty žaludku či je často trápí bolesti hlavy. V Rusku, Americe i Japonsku užívají k léčebným účelům syrová křepelčí vejce.

Proč jsou křepelčí vajíčka zdraví prospěšná?

Křepelčí vajíčka jsou zdraví prospěšná úplně celá, a to včetně skořápky. Ta obsahuje vápník, měď, mangan, železo, síru, zinek, křemík, fluorid. Když je jemně nadrtíte, můžete je přidat do vařených jídel.

Jak se vaří křepelčí vajíčka?

Křepelčí vajíčka se používají v kuchyni podobně jako ta slepičí. Protože jsou malá, vaří se kratší dobu. Vajíčka vložte do studené vody a když vodu přivedete k varu, vařte je 1 minutu, pak vypněte zdroj tepla a nechte dojít. Pokud chcete vajíčka naměkko, nechte ještě dojít 6 minut, na hniličku 7 minut a vajíčko natvrdo vyndejte po 10 minutách.