Jak připravit domácí hořčici?

Základní domácí hořčice na způsob plnotučné. Na cca 300 ml: 100 g semínek bílé hořčice. 300 ml 3% jablečného octa (případně svaříme 150 ml 8% lihového octa s 150 ml vody) 4 polévkové lžíce medu nebo cukru krystal. ¼ lžičky mořské soli. ½ lžičky kurkumy. Do mísy vsypeme semínka, zalijeme polovinou jablečného octa ...

Jak připravit hotovou hořčici?

Základní domácí hořčice na způsob plnotučné. Do mísy vsypeme semínka, zalijeme polovinou jablečného octa (nebo zchladlým svařeným octem s vodou) a můžeme nechat nasáknout přes noc. Pak přidáme zbytek octa a rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka spolu s kurkumou. Přidáme med nebo cukr, sůl a promícháme. Hotovou hořčici plníme do skleniček ...

Jaká je základní hmota domácího hořčice?

Domácí hořčice: Základní hmota 1 100 g semínek bílé hořčice (dva balíčky) 2 250–300 tekuté složky (tří až čtyřprocentní octy, běžný ocet svařený půl napůl s vodou, případně nízkoprocentní ocet a... 3 Sůl, cukr More ...

Jaké jsou hořčice různých chutí?

Domácí hořčice různých chutí 1 Hořčice žlutá: Do základní hmoty vmíchám asi ¼ lžičky kurkumy. Chutná k ohřívané uzenině nebo do sendvičů. 2 Hořčice „terakota“: Do základní hmoty přidám dvě tři polévkové lžíce oleje, půl lžíce sladké a kávovou lžičku pálivé... 3 Hořčice česneková: Dělám jen velmi malé množství – když vím, že se spotřebuje (třeba při venkovním opékání masa, na... More ...