Co je vhodná pro pěstování zeleniny?

2. Půda vhodná pro pěstování zeleniny je hlinitopísčitá půda. Taková obsahuje přibližně polovinu písčitého podílu, nejvýše 30 % hlinité složky a nejméně 20 % jílu. Jenže jak to poznat? Jednoduše: udělejte si takzvaný sedimentační test.

Jak se projevují alergie na zeleninu?

Poslední výzkumy ukázaly, že se u nich v souvislosti s konzumací zeleniny mohou vyskytnout takzvané křížené alergie: alergie na pyl hvězdicovitých bylin a pelyňku – souvislost s alergií na kořenovou zeleninu (hlavně celer), cibuli a česnek

Kde jsou dusičnany obsažené v zelenině?

Hodně se také mluví o dusičnanech obsažených v zelenině. Nejvyšší obsah jich bývá v zelenině rychlené ve skleníku či fóliovníku brzy zjara a na podzim, kdy je málo slunečního světla. Taková zelenina není vhodná pro malé děti, dospělý by jí musel sníst denně velké množství, aby se projevil škodlivý účinek.