Jaký je recept na deset litrů jablečného vína?

Základní recept na deset litrů jablečného vína počítá s osmi litry moštu, jedním a tři čtvrtě kilogramu cukru a jedním litrem vody. Mošt musíte zpracovat co nejrychleji, při delším stání se snadno rozběhne nežádoucí divoké kvašení, které může potlačit ušlechtilé kvasinky. 5.

Jak připravit víno z letního ovoce?

Když se vám víno podaří, zkuste další druhy ovoce. Z letního ovoce je chuťově zajímavé například višňové víno, které se barvou i chutí přibližuje červenému. Pro přípravu medoviny je obdobný postup, používají se ale hluboko prokvášející kvasinky. Stojan na víno je praktická dekorace i originální dárek.

Jak ušetřit víno ze šťávy?

Práci si můžete ušetřit kvašením drti, ale vína ze šťávy jsou mnohem chutnější, bez nepříjemných buketů uvolněných ze slupek a semen. Některé recepty pracují i s celými plody, většinou se jedná o tvrdé nebo málo šťavnaté ovoce. Příkladem je šípkové víno, víno z trnek nebo jeřabin. Mošt získáte při menším množství v odšťavňovači.

Jak použít vodu pro konzervaci vína?

Tato technika se používá už od samotného počátku výroby vína z dob dávných a je velmi účinnou technikou pro konzervaci vína. Jako poslední surovinu do vína budeme potřebovat vodu. Vodu je dobré vždy převařit aby se zbavila případných nežádoucích mikroorganismů. Pitnou voda z vodovodu si můžete být vždy jisti i pro výrobu vín.