Proč se červená řepa používá v kuchyni?

Červená řepa patří, navzdory své nevalné oblibě v našich končinách, mezi jeden z nejzdravějších a nejuniverzálnějších druhů zeleniny, které můžeme v kuchyni použít. Důvod proč se u nás netěší přílišné oblibě, je zřejmě ten, že doplatila na nevalné zpracování ve školních kuchyních, čímž byla znechucena několika generacím strávníků po ...

Co obsahuje červená řepa?

Červená řepa obsahuje celou škálu vitamínů a minerálů zodpovědných za správné vyživování vlasových kořínků a pokožky na hlavě. Navíc má jisté antiseptické a protizánětlivé vlastnosti, čímž dochází ke vhodnému zbavování se odumřelých kožních buněk a regeneraci kůže.

Jak vařit červenou řepu?

Postup: 1 Nejprve pořádně omyjeme řepu a vaříme ji do jejího změknutí. Řepu před vařením neloupeme. 2 Vodu s octem, solí a cukrem přivedeme k varu. 3 Cibuli nakrájíme na kolečka a zelí nakrouháme. 4 Do nálevu přidáme cibuli a zelí. Vaříme 10 minut. 5 Červenou řepu oloupeme a nakrájíme na kostky, proužky nebo plátky. 6 Řepu přimícháme k cibuli a zelí a všechno promícháme.