Co je největším problémem veganské diety?

Jedním z největších problémů veganské diety je zajistit tělu dostatečný přísun všech vitamínů a živin, které potřebuje. Řada lidí tvrdí, že čistě přírodní rostlinná strava dodává tělu všechny potřebné živiny. Někteří lidé jdou dokonce tak daleko, že veganům radí, aby neužívali žádné doplňky stravy.

Kdo jsou vegetariáni i vegani?

Vegetariáni i vegani, kteří mají plnohodnotný a vyvážený jídelníček, jsou všežravcům ve vytrvalostním i silovém sportu naprosto rovnocennými soupeři. Je ale třeba si uvědomit, že právě v živočišných produktech se nachází živiny a látky, které jsou v rostlinné stravě obsaženy v nižších množstvích, nebo dokonce úplně chybí.

Jaká je doporučená dávka vitamínu B12 pro vegany?

Doporučená denní dávka vitamínu B12 je 2,4 mikrogramů pro dospělé, respektive 2,6 mikrogramů pro těhotné a 2,8 mikrogramů pro kojící ( 4 ). Jediný vědecky ověřený a fungující způsob jak veganům zajistit dostatečný přísun vitamínu B12 je konzumace potravin obohacených vitamínem B12 nebo užívání doplňků stravy s vitamínem B12.