Jaké jsou informace o potravinovém řetězci?

Informace o potravinovém řetězci Nařízení (ES) č. 853/2004 příloha II oddíl IIIstanovuje obecnou povinnost pro provozovatele přijímat do prostor jatek pouze zvířata, o nichž obdrželi příslušné informace o potravinovém řetězci (IPŘ). Poznámka:

Co je potravní řetězec?

Potravní řetězec popisuje potravní vztahy mezi organizmy v ekosystému, vyjadřuje přesuny energie a látek z jednoho druhu na druhý. Pomocí šipek je znázorněn vztah mezi organizmy, které se postupně pojídají. Šipka reprezentuje přenos biomasy mezi jednotlivými trofickými úrovněmi ( trofická úroveň ).

Co je v potravinovém řetězci povinné pro chovatele?

Informace o potravinovém řetězci musí mít formu prohlášení chovatele. Použití formulářů vytvořených Státní veterinární správou ČR a zveřejněných na webové stránce http://www.svscr.cz/index.php?art=2134není pro chovatele povinné.