Proč jsou mastné kyseliny volné?

Proč jsou mastné kyseliny volné?

Mastné kyseliny, které nají více než 10 uhlíků nevyskytují ve volné formě. Volné se v plazmě buněk nacházejí pouze tehdy pokud je má buňka připravené pro esterifikaci nebo energetický metabolizmus. Všechny mastné kyseliny mají sudý počet uhlíků, protože vznikají z aktivní formy kyseliny octová (CH 3 CO s CoA) Mastné kyseliny dělíme na:

Co je ethanová kyselina?

acidum aceticum), ethanová kyselina, je druhá nejjednodušší jednosytná organická (karboxylová) kyselina. Je to za normálních podmínek bezbarvá kapalina ostrého zápachu, dokonale mísitelná s vodou , s ethanolem i dimethyletherem .

Co jsou mastné kyseliny v potravě?

Kyselina linolová, kyselina linolenová a kyselina arachidonová byly dříve považovány za vitamín F. Bylo to z toho důvodu, že se myslelo že tělo si tyto mastné kyseliny nedovede syntetizovat. Dnes víme že tělo neumí syntetizovat jen kyselinu arachidonovou a musí ji přijímat v potravě.

Co jsou kyslíkaté kyseliny?

Kyslíkaté kyseliny 1 kyselina sírová H 2 SO 4 2 kyselina dusičná HNO 3 3 kyselina uhličitá H 2 CO 3 4 kyselina trihydrogenfosforečná H 3 PO 4