Co jsou rostlinné oleje?

Oleje nebo rostlinné oleje získané z rostlin nebo z jejich semen, jsou skvělou alternativou pro zajištění dávky tuků, které lidský organismus potřebuje ke zdravému fungování. Kvalita a vlastnosti každého oleje závisí na tom, zda je lisovaný za studena nebo za tepla, jakož i toho, kolikrát se lisování opakuje.

Co je hroznový olej?

Hroznový olej je vyroben z jader hroznů, které vznikají jako vedlejší produkt výroby vína. Výroba takového oleje je ve skutečnosti skvělým nápadem z komerčního hlediska. Stovky let producentům vína zůstavaly tuny tohoto nepotřebného vedlejšího produktu - semena hroznů.

K čemu je olej slunečnicový olej?

Olivový olej patří k nejčastěji používaným olejem. Je lehce stravitelný a má pozitivní vliv na trávení a metabolismus, snižuje překyselení organismu a má protizánětlivý účinek. Slunečnicový olej je vůbec nejrozšířenějším olejem, který obsahuje vyšší procento kyseliny linolové s příznivým účinkem na cholesterol.

Proč je makový olej vhodný pro studenou kuchyni?

Makový olej je vhodný pro studenou kuchyni, a jak už možná tušíte, má uklidňující účinky. Jeho vysoký obsah vápníku je významný v prevenci osteoporózy. Sezamový olej působí uklidňujícím na pokožku, pozitivně ovlivňuje trávení, chrání a povzbuzuje nervový systém, zlepšuje paměť a působí antidepresivně.