Proč je hrášek sladký a sladký?

Proč je hrášek sladký a sladký?

Zahradní hrášek je ceněn pro své křehké a sladké zrna sklízena v mléčné zralosti. Postupným přezráváním lusků se mění lahodné cukry do zásobního škrobu a hrášek hořkne. Český konzument vyžaduje hrášek sladký ale velký. Jeho francouzský přítel by ale nevěřícně kroutil hlavou.

Co se považuje za zeleninu?

Za zeleninu se obecně považuje rostlina bylinného charakteru, která se převážně dá konzumovat celá nebo z větší části (až na výjimky). Za ovoce se považují většinou plody víceletých rostlin (stromů, keřů, polokeřů či jahodníku). U ovocných druhů je předpoklad vytrvalosti a opakování produkce plodů.

Jaké jsou známé druhy zeleniny?

Známé druhy zeleniny [ editovat | editovat zdroj] Název Rostlina Čeleď, Rod Artyčok Artyčok zeleninový hvězdnicovité Bambusové výhonky Bambus lipnicovité rod bambus Brambory Lilek brambor lilkovité rod lilek Brokolice Brukev zelná var. italica brukvovité rod brukev 28 more rows ...

Jak pěstovat zeleninu?

nejčastěji podle částí rostliny, pro které je především pěstována: Plodová zelenina - tykvovité druhy, jako okurky, melouny, rajčata, lilek Kořenová zelenina - mrkev, řepa, celer, tuřín, ředkvička, křen Listová zelenina - salát, špenát Lusková zelenina - hrách, fazole, čočka, sója Cibulová zelenina - čeleď liliovitých, cibule, česnek, pórek Košťálová zelenina - brukvovité druhy, zelí, kapusta, květák, brokolice Kořeninová zelenina - řazená i podle názvu mezi koření, patří sem majoránka, kmín, kopr, fenykl 1 Plodová zelenina - tykvovité druhy, jako okurky, melouny, rajčata, lilek 2 Kořenová zelenina - mrkev, řepa, celer, tuřín, ředkvička, křen 3 Listová zelenina - salát, špenát