Jak se projevuje přetížení železem?

Nejčastěji se tento problém vyskytuje u dětí ( 5, 6 ). Dědičná (hereditární) hemochromatóza: genetická porucha charakterizovaná nadměrným vstřebáváním železa z potravy ( 7 ). Přetížení železem u populace v sub-Saharské Africe: Jedná se druh přetížení železem v důsledku vysokého obsahu železa v nápojích a potravinách.

Co se děje s nadměrným množstvím železa?

Náhodné požití nadměrného množství železa (předávkování železem) může vést k řadě vážných zdravotních problémů. K tomu dochází například v případě, že užíváte vysoké dávky doplňků stravy se železem nebo trpíte onemocněním, které vyvolává chronický nadbytek železa. Za normálních okolností se v naší krvi nachází pouze velmi malé množství železa.

Co způsobuje nadměrné vstřebávání železa?

Ovšem některá dědičná (genetická) onemocnění mohou způsobovat nadměrné vstřebávání železa z trávicího traktu. Nejčastějším onemocněním, které způsobuje přetížení železem je hereditární (dědičná) hemochromatóza. V důsledku tohoto onemocnění pak dochází k akumulaci (hromadění) železa ve tkáních a orgánech ( 7, 10 ).

Jak se vstřebává nehemové železo?

Hemové železo se vstřebává snadněji než nehemové železo. Nehemové železo: Většina železa, kterou do organizmu přijímáme s potravou je nehemové železo. Tento druh železa se nachází jak v potravinách živočišného tak rostlinného původu.