1 kg vepřové pečeně bez kosti?

1 1 kg vepřové pečeně bez kosti (karé) 2 sůl 3 2 lžíce sádla 4 2 středně velké nebo 3 menší cibule 5 2 stroužky česneku 6 1/2 lžičky celého kmínu 7 2 lžíce másla 8 1 lžíce hladké mouky More ...

Co je vepřová pečeně?

Vepřová pečeně je kus masa, který se na vepříkovi nachází mezi krkovicí a kýtou podél páteře. Je to libový kus masa, který lze koupit také jako kotletu, ať už s kostí nebo bez a občas narazíte i na pečeni s tukovým krytím.

Jak připravit vepřovou Pečínku?

Nemusíte se ani držet striktně vepřové pečeně, pečínku můžete připravit i z plecka nebo krkovice. Hitem poslední doby je také maso trhané, které se nejprve upeče vcelku a poté se natrhá na vlákna vidličkami a smíchá s vypečenou šťávou nebo s různými omáčkami.