Jaká je cena jogurtu?

Jejich cena se pohybuje od cca 50 Kč (např. bulharský bifido jogurt) do stovek korun (jogurtová kultura řeckého typu TY39 za cca 236 Kč). Dochutit jogurt třeba ovocem nebo jinou chutí je možné až po jeho vyzrání. Mléčné bakterie jsou choulostivé a potřebují ke své práci jen čisté mléko.

Jak vyrobit domácí jogurt doma?

Vyrobit si ho doma není příliš pracné, zvlášť když si na pomoc přizveme speciální zařízení, tzv. jogurtovač. Podívali jsme se proto na zoubek současné nabídce. Princip zhotovení domácího jogurtu je jednoduchost sama. Zahřejete mléko, přidáte aktivní čerstvý bílý jogurt (nebo správnou mlékárenskou kulturu, viz níže) a necháte jej v teple zrát.

Jaké jsou objemnější skleničky jogurtu?

Když vezmete v potaz, že sklenice mají obsah 1,5 dcl, tak můžete připravit najednou od 600 ml do 1,8 l jogurtu pro mnoho strávníků. Jogurtovače Severin JG 3523 (999 Kč) a Clatronic JM 3344 (600 Kč) nabízejí i objemnější skleničky (160 ml), a to v 7 kusech.

Jak dlouho bude mléko v jogurtovači hotové?

Doba zrání jogurtu se odvíjí od toho, v jaké teplotě budete vkládat mléko obohacené o jogurt do nádob a skleniček. Pokud už na počátku bude mít mléko kolem 40 °C, pak bude jogurt v jogurtovači hotový za 5 až 6 hodin.