Jak funguje rýžový a syrovátkový protein?

V roce 2014 se Purpura pokusil o vysvětlení výše zmíněného fenoménu, vzal si proto rýžový a syrovátkový protein a testoval jejich fungování v organismu po konzumaci. Konstatoval, že z rýžového proteinu bylo absorbováno o 6,8 % méně aminokyselin než z proteinu syrovátkového (Purpura M. et al., (2014).

Může rýžový protein vyrovnat syrovátkovému proteinu?

I rýžový protein se ve větších dávkách může vyrovnat syrovátkovému proteinu Podíváme-li se podrobně na zastoupení jednotlivých aminokyselin v rýžovém proteinu, zjistíme, že esenciálních aminokyselin je zde o 40 % méně než v syrovátkovém proteinu a stejně tak leucin je oproti syrovátce chudší o 40 % (Purpura M. et al., (2014) .

Co je sójový protein?

Bílkovina ze sóji má v současné době ve výživě veganů a vegetariánů důležité postavení, a proto máme k dispozici mnoho studií, které se zaměřují právě na srovnání sójového proteinu s běžnými živočišnými zdroji. Co je sójový protein? Spousta různých aminokyselin a… isoflavony!

Jak vybrat správný protein?

Teorii máte samozřejmě zmáknutou na jedničku, ale když otevřete e-shop s proteinovými přípravky, tak kdo se má sakra v těch všech koncentrátech, izolátech, derivátech a integrálech vyznat!? Zjistěte praktické informace, které vám třeba ušetří i nějakou tu korunu. Jak vybrat správný protein? - YouTube Jak vybrat správný protein?