Jak zjistit obsah laktózy v proteinu?

U laktózové intolerance bohužel nelze určit žádnou "bezpečnou denní dávku" laktózy. Její snášenlivost závisí právě na aktivitě enzymu laktázy, která se u každého z nás liší. Více než kdekoliv jinde zde platí, že co je vhodné pro jednoho, nemusí být vhodné pro druhého (EFSA, 2010). Jak zjistit obsah laktózy v proteinu?

Jaký je obsah laktózy v mléčných produktech?

Obsah laktózy v mléčných produktech Potravina (řazeno abecedně) Obsah laktózy (g / 100 g) čokoláda mléčná 9,5 jogurt bílý 3 % tuku 3,2–4,5 jogurt bílý nízkotučný 6 jogurt ovocný 3 % tuku 3 33 more rows ...

Jaká je míra tolerance laktózy?

Naše aktuální míra tolerance laktózy závisí na mnoha faktorech: 1 jestli mléčný výrobek něčím zajíme 2 v jakém zdravotním stavu jsou naše střeva – stres, kvalita mikroflory, jiná probíhající potravinová alergie nebo... More ...

Co je laktózový toleranční test?

Laboratorní vyšetření: - laktózový toleranční test: opakované odběry krevních vzorků, ve kterých se po podání standardní dávky mléčného cukru v nápoji, stanovuje koncentrace glukózy. Pokud koncentrace glukózy nestoupá, znamená to, že podaná laktóza nebyla ve střevě rozložena a vstřebána a potvrzuje to diagnózu laktózové intolerance.