Co jsou potraviny s vysokým obsahem jódu?

Co jsou potraviny s vysokým obsahem jódu?

Pro většinu lidí se strumou je strava s vysokým obsahem jódu nejobvyklejší léčba. Mezi potraviny, které mají vysoký obsah jódu, patří řasy a jiná mořská zelenina, fenykl, topinambury, kravské mléko, vejce a rozinky.

Jaké jsou doporučené dávky jódu?

V 75 gramech krevet najdeme zhruba 35 mikrogramů jódu, což představuje 23% denní doporučené dávky ( 6 ). Shrnutí: Krevety jsou skvělým zdrojem bílkovin a obsahují řadu dalších živin, včetně jódu. V 75 gramech krevet najdeme asi 23% denní doporučené dávky jódu.

Jaké jsou doporučené dávky jódu v mléku?

Bylo zjištěno, že 1 sklenice (236 ml) mléka obsahuje minimálně 88 mikrogramů a maximálně 168 mikrogramů jódu ( 14 ). Na základě těchto výsledků lze konstatovat, že 1 sklenice (236 ml) mléka obsahuje 59 - 112% denní doporučené dávky jódu. Skvělým zdrojem jódu jsou také jogurty.

Proč je potřeba přidávat jódu do soli?

Smyslem přidávání jódu do soli je prevence strumy (zvětšení štítné žlázy) z důvodu nedostatečné produkce jejích hormonů, což může vést k závažným zdravotním problémům ( 16 ). Jedna čtvrtina kávové lžičky soli obsahuje zhruba 71 mikrogramů jódu, což je zhruba 47% denní doporučené dávky.