Kde vznikla první horká čokoláda?

Vznikaly zde první chocolaterias, tj. čokoládovny, kde se po celý den připravovala čerstvá horká čokoláda. V průběhu 17. století se z pití tohoto nápoje stala velmi módní záležitost. V bohatých kruzích bylo zvykem uctít šálkem čokolády vzácné hosty a ženy po obědě pořádaly kakaové dýchánky.

Co znamená čokoláda?

Slovo čokoláda má původ v aztéckém výrazu xocolātl (čteno [šokolatl]), jenž má význam hořké pití. Čokoláda se vyrábí z kvašených, pražených a mletých zrnek tropického kakaového stromu Theobroma cacao. Zrna pocházejí z kakaových tobolek – bobů.

Jak se vyrábí čokoláda?

Čokoláda se vyrábí z kvašených, pražených a mletých zrnek tropického kakaového stromu Theobroma cacao. Zrna pocházejí z kakaových tobolek – bobů. Výsledný produkt je známý jako „čokoláda“ (intenzivně ochucená hořká potravina – to je definice čokolády v mnoha slovnících).

Proč je čokoláda samozřejmou?

Čokoláda je v dnešní době něco samozřejmého, čím si děláme radost ve chvílích radosti i smutku. Běžná surovina, kterou používáme při pečení, malá drobná radost během dne nebo exkluzivní dárek v podobě ručně vyráběných pralinek. Víte ale, jaká je její historie? Kakaové boby si své místo v dějinách našly již před třemi tisícovkami let.