Proč se provádí rafinace olejů?

Rafinace olejů se provádí proto, aby nám déle vydržely a nekazily se. Takové oleje se potom můžou prodávat v průhledných obalech, protože jim nevadí světlo ani teplo. Tyto oleje jsou vystaveny vysokým teplotám a ztrácejí své cenné vlastnosti. Proto raději vybíráme nerafinované oleje, tudíž ty, které byly lisované za studena. Co je to bod zakouření?

Jaký je bod varu v oleji nafty?

Počátek bodu varu nafty je kolem 180 °C, střední bod varu kolem 270 °C a destilační rozmezí končí někde u 360 °C. Dejme si tahle čísla do souvislosti s palivem v motorovém oleji. Pokud je v oleji nafta, nestane se s ní téměř nic.

Jak vybrat správný olej do kuchyně?

Jak vybrat správný olej do kuchyně: důležitý je bod zakouření 1 Rozdělení olejů. Podle použitých technologických procesů se oleje dělí na za studena lisované (panenské) a rafinované. 2 Tradiční tuky. Do této skupiny patří většina tuků, které jistě znáte a používáte už pěknou řádku let. 3 Netradiční oleje. Olivový olej: Přestože patří mezi netradiční oleje, u nás v Česku... More ...

Co je důležité vědět o oleji?

1 Minimum o obsahu paliva. Obsah paliva v oleji je jednou z velmi důležitých vlastností motorových olejů. Pokud je u... 2 Minimum o vlastnostech paliv. Kdo chce znát více podrobností o problematice paliva v oleji, musí nejprve vědět něco málo... 3 Benzin . To se začínají odpařovat podíly nejlehčích složek. Jak se zvyšuje teplota, odpařují se postupně další složky... More ...