Jak dlouho vařit brokolice?

Samotné vaření v mikrovlnné troubě stačí na cirka 3,5 – 4 minuty, opět podle čerstvosti a velikosti brokolice. Pak z mikrovlnky vyndáme a můžeme zchladit ve studené vodě, aby brokolice neztratila svou barvu.

Co je nízkokalorická brokolice?

Brokolice patří mezi nízkokalorické potraviny, 100 gramů syrové brokolice obsahuje pouze 33 kalorií. Je tedy velice vhodná pro ty, kteří chtějí zhubnout. Je to ideální dietní potravina. Pro zachování vitamínů a minerálů se doporučuje konzumovat ji syrovou nebo připravovat v páře.

Proč se brokolice říká zelený květák?

Brokolice - říká se jí také zelený květák - pochází pravděpodobně z oblasti Středomoří. U nás byla donedávna tato košťálová zelenina téměř neznámá. Dnes je na trhu téměř po celý rok a v našich kuchyních se těší stále větší oblibě. A to je dobře, protože se jedná o velmi zdravou, chutnou a zároveň dietní zeleninu.