Co jsou mungo fazolky?

Mungo jsou zelené fazolky, které po naklíčení chutnají podobně jako čerstvý hrášek. Mají osvěžující nasládlou chuť, posilují imunitu, detoxikují organismus a nenadýmají. Máme je moc rádi my i děti a jejich klíčení je skutečně snadné a levné.

Proč použít fazole k klíčení?

Klíčit raději nezkoušejte klasické fazole, obsahují totiž látky, které jsou pro nás ve větší míře jedovaté. Ty se spolehlivě ničí varem, proto je konzumujte pouze vařené. Semínka ke klíčení koupíte za pár korun ve specializovaných prodejnách se zdravou výživou. Pokud byste pořídili semena v zahradnictví, koupili byste semena určená k sadbě.

Co jsou fazolí potřebné pro zdraví?

Obsahují: 1 průměrně 22 % bílkovin, 2 mangan potřebný pro zdravé vlasy, 3 molybden nutný pro látkovou výměnu, 4 kyseliny nukleové pro zachování mládí a tělesné energie. 5 Pouhých 100 gramů fazolí dodá více než polovinu naší denní potřeby draslíku, který prospívá svalům, srdci a nervům, 6 dále pak železo pro krev 7 a magnézium pro srdce. 8 Kromě toho obsahují vitamin A a C a vitaminy skupiny... More ...

Jak odstranit Zralé syrové fazole?

Zralé syrové fazole (i lusky) jsou mírně jedovaté. Vařením se však jejich toxické látky zcela rozloží. Sušené fazole před kuchyňskou úpravou namočte nejméně na 12 hodin do studené vody. Potom je slijte a odkryté vařte mírným varem do měkka, třeba se snítkou saturejky, majoránkou nebo mořskou řasou (wakame či kombu).