Proč jsou sardinky dobrým zdrojem vápníku?

Sardinky jsou dobrým zdrojem omega-3 mastných kyselin, bílkovin a vápníku (díky drobným kostičkám, které proto nevyhazujeme, ale spolu s masem je například rozmačkáme vidličkou a dále zpracujeme). Porce vážící 80 gramů poskytuje tolik vápníku jako hrnek mléka.

Kde voní sardinky?

Sardinky jsou nejen oblíbený grilovaný zákusek středomořských národů, ale také nejčastější návnada pro větší ryby. Na svátek svatého Antonína voní v Lisabonu v Portugalsku sardinky všude.

Kde se prodává sardinek?

Vlastně se jedná o téměř libovolnou malou rybku. Po světě se prodává více než dvacet různých druhů sardinek, často se za ně vydávají malí sledi. Sardinky jsou nejen oblíbený grilovaný zákusek středomořských národů, ale také nejčastější návnada pro větší ryby.

Jak připravit marinované sardinky?

Marinované sardinky rozprostřeme na plech vyložený pečicím papírem. Dáme do vyhřáté trouby a pečeme do zlatova. Avokádo oloupeme a rozmačkáme, přidáme tvaroh, sardinky a společně vyšleháme nebo vymícháme.