Jaké mléko je vhodné pro intoleranci laktózy?

Bezlaktózové mléko je vhodné pro lidi, kteří trpí intolerancí laktózy. Dostupné jsou bezlaktózová kravská mléka, ale za bezlaktózová se dají považovat i mléka na rostlinné bázi (sojové, mandlové, rýžové, kokosové aj.). Na zvýšení výživové hodnoty rostlinných mlék jsou dostupné i varianty s přidaným vápníkem.

Co je mléko bez laktózy?

Bezlaktózové mléko obsahuje stejné živiny jako normální mléko. I když bezlaktózové mléko obsahuje enzym laktázu, díky kterému je lépe stravitelné, má stejně skvělý nutriční profil jako obyčejné mléko. Stejně jako normální mléko i mléko bez laktózy je skvělým zdrojem bílkovin. Jedna sklenka (240 ml) mléka obsahuje zhruba 8 gramů bílkovin ( 2 ).

Proč je mléko bez laktózy vhodné pro vegany?

Bezlaktózové mléko navíc není vhodné pro vegany, protože se jedná o živočišný výrobek (kravské mléko). A konečně lidé, kteří vůbec nejí mléčné výrobky z osobních či zdravotních důvodů by se měly vyhnout jak konzumaci normálního mléka, tak konzumaci mléka bez laktózy.

Jaký je obsah laktózy v mléčných produktech?

Obsah laktózy v mléčných produktech Potravina (řazeno abecedně) Obsah laktózy (g / 100 g) čokoláda mléčná 9,5 jogurt bílý 3 % tuku 3,2–4,5 jogurt bílý nízkotučný 6 jogurt ovocný 3 % tuku 3 33 more rows ...