Kdy byla pšenicí setou vytlačena?

V české historii byla významnou plodinou až do 6. století, kdy byla vytlačena pšenicí setou. Zajímavé je, že i přes svůj velký význam nebyla nikdy šlechtěna, a tudíž ji i v současnosti seženeme pouze v původní formě.

Kde je pšenice v potravinách?

Každopádně pšenice je všude - v pečivu, v buchtách, koláčích, různých sladkostech, cereáliích, omáčkách...zkrátka a dobře ve mnoha průmyslově zpracovaných potravinách (tedy v těch ,kterých bychom měli jíst nejméně a raději se přiklánět k přirozenějším a základním potravinám).

Jaké jsou názvy pšenice dvouzrnku?

Ačkoliv tuto odrůdu odsunula do pozadí pšenice setá, zažívá dnes dvouzrnka svou renesanci a díky ekologickému zemědělství se navrací také do české kuchyně. Okrýž nebo tekel, i to jsou názvy, kterými Češi častují pšenici dvouzrnku.

Co může způsobovat pšeničná pšenice?

A podle mnoha výzkumů je dokázáno, že právě pšenice může způsobovat nejrůznější civilizační choroby od cukrovky po infarkt, kožní záněty či vlnu obezity, která zavaluje svět. Mnoho o tomto pšeničném tématu si můžete přečíst v knize Život bez pšenice od Williama Davise.