Co je domácí rajčatový protlak?

Domácí rajčatový protlak je zahoustlý protlak ze dobře zralých, většinou už měkkých rajčat. Zahuštění se dosáhne pouhou kondenzací – nepřidávají se žádná zahušťovadla. Domácí rajčatový protlak je jedno druhový – nepřidáváme do něj žádnou jinou zeleninu (na rozdíl od kečupů, čatní a podobně).

Proč se rajčata ohrožují?

Snadno se totiž pěstují a produkují velké množství plodů. Přesto i rajčata ohrožuje řada chorob a škůdců – plíseň, hniloba z nedostatku vápníku, čerň rajčatová, svilušky, mšice, molice. Napadení mšicemi nebo molicemi nepředejdete, ale řadu chorob a postižení ovlivnit můžete – vznikají tím, že děláte při pěstování chyby.

Jaké jsou vitamíny v rajčatách?

Rajčata obsahují vitamín B1, B2, B6, C, E a provitamín A, z minerálních látek vápník, fosfor, železo, jód, měď a draslík. Jsou vynikajícím léčivem na zánět močových cest, čistí ledviny, pomáhají při bolestivém močení a nezhoubném zvětšení prostaty.

Jak se projevuje poškození rajčat?

Na rajčatech se poškození projevuje bílou nebo bledě žlutou skvrnou v místech, kam slunce nejvíce dopadá. Rostlině pomůžete stejně, jako byste pomohli popálenému člověku, umístěte ji do polostínu.