Kdo má víc bílkovin než vejce?

7 potravin, které mají víc bílkovin než vejce 1 Spirulina. Spirulina je druh sladkovodní řasy a vysoký obsah bílkovin (až 70 % jejího celkového objemu) je jen jedním z... 2 Řecký jogurt. Jedno balení řeckého jogurtu (150 g) obsahuje až 17 gramů bílkovin, zatímco běžný jogurt tak kolem 9 gramů. 3 Sušená dýňová semínka. Zároveň jsou bohatá na vitamíny a minerály (E, B, mangan,... More ...

Jaká je biologická hodnota mléčné bílkoviny?

Mléčná bílkovina má po bílkovině vaječného bílku nejvyšší biologickou hodnotu a je využitelná až z 95 %. Mléko a mléčné výrobky jsou i dobrým zdrojem vápníku, který je vázán právě na bílkovinu, tedy čím “tužší” mléčný výrobek je, tím více vápníku obsahuje.

Jak vysoký je obsah bílkovin sojového masa?

Obsah bílkovin se pohybuje podle druhu většinou mezi 35 – 40 g/100 g, v případě sojového masa pak dokonce cca 49 g/100 g. Na bílkoviny jsou bohaté i výrobky z ní – např. tofu či tempeh. Lépe stravitelné jsou výrobky z fermentované sóji, tedy ne sojový granulát nebo sojové maso.

Co jsou bílkoviny?

Co jsou to bílkoviny? Stavební kameny orgánů, svalů, kůže, hormonů, zkrátka téměř všeho důležitého v těle. Přirozeně se jich v potravě vyskytuje 20 druhů. Naše tělo potřebuje všechny.