Jak se mrazí luštěniny?

Dobře se mrazí také uvařené luštěniny, takže až budete příště vařit třeba cizrnu, uvařte ji rovnou celé balení a co nespotřebujete hned, zamražte na později. 8. Jídlo vytažené z mrazáku dlouho nerozmrazujte, naopak je žádoucí ho co nejrychleji uvařit nebo upéct.

Jak zamrazovat Mražené potraviny?

Pravidla při mražení potravin 1 zamrazujeme jen čerstvé potraviny 2 vše, co vkládáme do mrazáku, má mít maximálně pokojovou teplotu 3 potraviny s výraznou vůní balíme do několika vrstev igelitu 4 mleté maso zamrazujeme po porcích 5 houby raději před zmrazením povařte ve slané vodě, osušte a dejte do dvojitého obalu 6 mražené potraviny po rozmrazení již nezmrazujeme More ...

Co je enzym?

Enzym je jednoduchá či složená bílkovina s katalytickou aktivitou. Enzymy určují povahu i rychlost chemických reakcí a řídí většinu biochemických procesů v těle všech živých organismů včetně člověka.

Jak zmrazit zeleninu?

Blanšírovanou, vychlazenou a osušenou zeleninu dejte do sáčku a teprve pak do mrazáku. 6. Předem uvařená jídla musí bezpodmínečně vychladnout, než je uložíte ke zmrazení. Potom je ale potřeba mrazit co nejrychleji, aby se k nim nedostaly mikroorganismy. Pokud jídlo nestihnete zmrazit brzy po uvaření, raději ho snězte a druhý den už určitě nemražte.