Jak zatížit zeleninu do sklenice?

Kvasící nádoba obsahuje malé víčko, které zeleninu zatíží a keramickou pokličku i s tyčkou a gumičkou, která drží víčko natlačené na zelenině a k ní pak nejde vzduch. Pokud zeleninu dáváte do sklenice, je potřeba jí něčím zatížit, třeba jinou menší sklenicí s vodou nebo pískem.

Jak udělat domácí kvašenou zeleninu se solí?

Jak udělat domácí kvašenou zeleninu se solí (pickles ze zelí a mrkve) 1 1/2 kila bílého zelí 2 1 větší mrkev 3 1% soli = 6 g 4 kvasící nádoba, nebo minimálně litrová sklenice More ...

Co je vhodná pro pěstování zeleniny?

2. Půda vhodná pro pěstování zeleniny je hlinitopísčitá půda. Taková obsahuje přibližně polovinu písčitého podílu, nejvýše 30 % hlinité složky a nejméně 20 % jílu. Jenže jak to poznat? Jednoduše: udělejte si takzvaný sedimentační test.

Jaké jsou vitamíny v zelenině?

Složení zeleniny: • Voda až 90%. • Sacharidy - pouze malé množství; výjimkou je: mrkev, meloun, hrášek – větší množství. • Bílkoviny a tuky – malé množství. • Vitamíny – podle druhu zeleniny – C, skupiny B, provitamín A. • Minerální látky – Ca, Mg, P a Fe.