Jak předcházet kvasinkám?

Jak předcházet kvasinkám?

Jak předcházet kvasinkám 1 Pravidelně si měňte zubní kartáček. Každý den používejte zubní nit. 2 Nepoužívejte ústní vody, spreje ani mentolové bonbony. Tyto produkty narušují běžné prostředí v ústech. 3 Choďte k zubaři alespoň dvakrát do roka. Pokud máte plomby, měli byste ho navštěvovat ještě častěji. 4 Omezte příjem cukru a škrobů. Kvasinky se krmí cukrem. Pokud se... More ...

Jak připravit těsto?

Při přípravě těsta je důležité mít všechny suroviny připravené předem a také ve správné teplotě, tedy mezi 25–35 stupni. Smíchejte prosátou mouku, cukr a sůl. Ve vlažném mléce rozkvedlejte vajíčka a rozpuštěné máslo. Kvásek poté přidejte k mouce. Zalijte mlékem a vše promíchejte, aby vzniklo tekuté těsto.

Jaké jsou nejlepší droždí na těsto?

Díky němu rostou, množí se a vytvářejí u toho řadu látek, mimo jiné i oxid uhličitý, díky kterému je pak těsto hezky nadýchané. Nejlepší droždí je samozřejmě čerstvé, protože čím jsou kvasnice mladší, tím lépe jsou schopny produkovat oxid uhličitý. Musí se ale skladovat ve správných podmínkách, a to v chladu.

Jak vykynout těsto?

Poté těsto nechte vykynout. Povrch těsta lehce posypte moukou. Mísu zakryjte utěrkou a postavte na teplé místo, třeba poblíž topení nebo kamen. Kynutí trvá zhruba hodinu, závisí ale na množství použitých kvasnic, na hustotě těsta a teplotě místnosti.