Co je pravá žebra?

Tato žebra jsou nazývána pravá žebra(lat. costae verae). Další 3 páry jsou chrupavkami spojeny s výše uloženými pravými žebry. Tyto 3 páry tvoří nepravá žebra(lat. costae spuriae). Poslední 2 páry zůstávají nespojeny, jde o volná žebra(lat. costae fluctuantes) končící mezi svaly břišní stěny.

Jak pečovat žebra?

Jednotlivá žebra posypte kmínem, osolte, položte jednotlivě na folii a podlijte trochou vodu. Pekáč zakryjte alobalem nebo víkem a pečte bez otvírání 3/4 hodiny na 200 °C. Potom žebra obraťte, dolijte vypařenou vodu a pečte zakryté znova na stejnou teplotu a čas.

Jak nasekat žebra nebo bok?

Postup přípravy receptu 1 Dejte si u řezníka nasekat jednotlivá žebra nebo bok, raději vyšší a libovější. 2 Počítejte jedno až dvě na osobu. 3 Pekáč vyložte aluminiovou folií, abyste ho potom nemuseli drhnout. 4 Jednotlivá žebra posypte kmínem, osolte, položte jednotlivě na folii a podlijte trochou vodu. 5 Pekáč zakryjte alobalem nebo víkem a pečte bez otvírání... More ...