Jak sehnat mladého Kohoutka?

Pokud se vám podaří sehnat mladého kohoutka, neváhejte a připravte si tento skvost z kolébky vysoké gastronomie. Kohouta naporcujte na menší kousky. Každý z nich řádné osolte a opepřete. V rozpáleném hrnci na kapce olivového oleje opečte kousky kohouta ze všech stran, aby získal barvu.

Můžeme Kohouta podávat i na talíři?

Kohouta podávejte přelitého omáčkou společně s orestovanou zeleninou a čerstvou petrželí. Někdo je zvyklý podávat jídla už přímo naaranžovaná na talíři, ale toto jídlo si absolutně říká o servírování ve velké míse. Máme rádi, když jsou jídla uprostřed stolu a lidé si je podávají mezi sebou.

Jak naporcovat kuře?

Postup 1 Kupte opravdu dobré a pokud možno celé kuře. Pokud na kuřeti najdete zbytky peříček a brk, vezměte si pinzetu a kuře dočistěte. ... 2 Naporcované kuře důkladně nasolte a opepřete z obou stran. Na hrubší kostky nakrájejte 2 mrkve, 2 řapíky a 1 cibuli. ... 3 Druhý den anebo před vařením očistěte a na čtvrtky nakrájejte žampióny, na kousky pak zbytek mrkve, řapíky celeru a cibuli. ...