Co je hovězí jazyk?

Hovězí jazyk je velmi oblíbenou delikatesou po celém světě, najdete ho v menu nejlepších českých restaurací. Sláva hovězího jazyka stále stoupá, a to hlavně pro jeho nezaměnitelnou a výjimečnou chuť. Jde o velmi levnou surovinu, navíc se díky jeho nízké kalorické hodnotě nemusíte při konzumaci omezovat.

Jak připravit kořenový jazyk?

Postup přípravy receptu 1 Nejprve omyjeme a očistíme kořenovou zeleninu. Pokrájíme ji spolu s cibulí na kolečka. 2 Jazyk omyjeme pod tekoucí vodou a vložíme do tlakového hrnce (pokud máte, když ne, stačí normální hrnec, ale doba přípravy se o hodinu prodlouží). ... 3 Poté jazyk vyjmeme a sloupneme (stáhneme), pokrájíme na plátky. Také vyjmeme nádobku s kořením.

Jaký je uvařený jazyk?

Uvařený jazyk je jemný a libový. Pokud si přinesete z obchodu uzený hovězí jazyk a zakrojíte do něho, zjistíte, že je extrémně tuhý. Běžné vaření nestačí. Máme pro vás doporučení, co s jazykem. Koupelová sůl dokáže uvolnit tělo i pomoci při nachlazení.