Proč je brokolice jednou z nich?

Brokolice je však právě jednou z nich, a to z důvodu mnoha pravd, polopravd a tvrzení ohledně jejího vlivu na vaše zdraví a hlavně sportovní výkonnost. Jak to tedy je s brokolicí? Pokud se podíváte na jakýkoliv článek o výživě nebo na jídelníčky předdních kulturistů, velmi často zde najdete brokolici.

Proč je brokolice prospěšná?

Brokolice je též prospěšná při bránění rozvoje rakoviny prostaty, prsu, děložního čípku a pro zdraví jaterní tkáně. Nicméně jaterní tkáň nění to poslední působení. Brokolice může podporovat i správné fungování nervové tkáně a činnost mozku.

Co je brokolice bohatá na?

Brokolice je také bohatá na glukorafanin, který je v těle zpracováván na látku schopnou být prevencí rakoviny. Eliminuje bakterii Helikobakter pylori, která je považována za spouštěcí faktor rakoviny žaludku. Zelenina je též bohatá na indole-3-carbinol, který je silným antioxidantem.

Co jsou vitamíny a minerální látky brokolice?

Jak jsme si tedy řekli, brokolice obsahuje mnoho vitamínů a minerálních látek. Především vitamin C, vitamin B2, beta-karoten, kyselinu listovou a vlákninu. Z minerálních látek pak hojně zastoupené železo, draslík, vápník, fosfor a síru.