Co je červená řepa?

Červená řepa je bezpochyby zdravá kořenová zelenina, která je široce používána v kuchařích po celém světě. Výhody tohoto červeného balíku výživy jsou dobře známy. Řepa je také obhajována jako zdravotní strava během těhotenství.

Jak pečovat červenou řepu?

Červená řepa – zpracování 1 Červenou řepu vařte vždy ve slupce. 2 Červenou řepu můžete opékat na plechu v troubě a loupat až upečenou. 3 Pokud chcete červenou řepu strouhat na salát za syrova, dejte do nastrouhané řepy hned trochu citronové šťávy, aby neztratila krásně červenou barvu. 4 Červenou řepu můžete sterilovat ve sladkokyselém nálevu. Výborná je kořeněná křenem a fenyklem.

Proč je červená řepa vhodná pro oslabené trávení?

Samosebou vařená podoba bude pro oslabené trávení určitě v mnohém přijatelnější, ale červená řepa za syrova je též velice vhodná, především pak v podobě čistých šťáv. Červená řepa pomáhá detoxikovat tělo, proto je potřeba syrové řepy nejíst velká kvanta, mohlo by to zatížit vylučovací systém.