Co je losos u nás?

Losos je u nás nejoblíbenější ryba, dávno překonal tradičního kapra nebo pstruha. A není se čemu divit - příprava je rychlá, jednoduchá a maso lososa skýtá mnoho možností, jak ho připravit. Navíc ve filetech najdete jen minimum kostí.

Jak se zbavit lososu?

POSTUP: 1 Lososa natrháme nebo nakrájíme na velmi malé kousky. 2 Lososa přendáme do misky, přidáme šťávu z půlky citronu a několik kapek limetkové šťávy. 3 Osolíme a opeříme a přisypeme na jemno nakrájený kopr. 4 Bagetu nakrájíme na kolečka, která se ogrilujte v troubě, dokud není povrch křupavý, ale vnitřek vláčný. 5 Pečivo pokapeme olivovým olejem a na každé kolečko navrstvíme... More ...

Jak připravit lososa?

POSTUP: 1 Lososa otřeme a z obou stran okořeníme solí, čerstvě nadrceným pepřem a rozmarýnem. 2 Necháme odležet, stačí 1 – 2 hodiny. 3 Na nepřilnavou pánev dáme lžíci až dvě másla, přidáme lžíci oleje a lososa za občasného obracení propečeme asi 5 minut z každé strany. 4 Lososa posypeme petrželkou a podáváme s citrónem, bramborovou kaší a zeleninovým salátem.

Kdy konzumovat losos?

Ryby patří mezi obecně zdravé potraviny a výživoví odborníci doporučují jejich konzumaci minimálně dvakrát do týdne. Losos sice patří mezi ryby tučné, ale s vepřovou krkovičkou se to opravdu nedá srovnávat :) Navíc obsahuje tuky našemu zdraví prospěšné, především nenasycené Omega 3 mastné kyseliny.