Co je sušené ovoce?

Sušené ovoce 1 Dobrý zdroj stopových prvků, vlákniny a antioxidantů. Jeden kus sušeného ovoce obsahuje přibližně stejné množství živin jako čerstvé ovoce, ale v mnohem menším balení. 2 Rozinky mohou snížit riziko některých chorob. Rozinky obsahují vlákninu, draslík a různé rostlinné sloučeniny podporující zdraví. Mají nízký až střední glykemický index a nízkým index inzulinu. 3 Sušené švestky jsou přírodním projímadlem. Sušené švestky jsou vysoce výživné, bohaté na vlákninu, draslík, beta-karoten a vitamín K. ...

Jak sušené ovoce usušit?

Sušené ovoce je vynikající pochoutka. Při správném sušení je i výborným zdrojem vitamínů, minerálů a stopových prvků. Mezi oblíbené patří například banány, jablka či meruňky. Zkuste si s námi usušit i jiné ovoce.

Jaká je teplota při sušení ovoce?

Teplota při sušení ovoce bys se měla pohybovat v rozpětí 30 až 600 C. Také doba sušení by měla být optimální. Znamená to individuální přístup ke každému ze sušených druhů ovoce, ale v podstatě by v ovoci mělo po usušení zůstat určité množství vlhkosti. Odborníci hovoří zhruba o pěti procentech.

Kde se sušit ovoce?

Možnosti sušení: 1 Ve stínu v teplém prostředí (tady hrozí riziko, že se ovoce nebude sušit dostatečně rychle a začne plesnivět). 2 V klasické troubě (nejméně vhodná je plynová, špatně se u ní reguluje teplota, naopak horkovzdušná s ventilátorem je... 3 Na radiátoru, ústředním topení či kamnech (tato metoda je využitelná spíše v zimě). 4 V sušičce (ideální způsob zaručující... More ...